首先，挑选新鲜的小龙虾是关键。在市场上购买时，要选择活力旺盛、壳色光亮的小龙虾。回家后，将小龙虾放入清水中，加入少量盐和少量醋，浸泡一段时间，让小龙虾吐出体内的泥沙和杂质。

接下来，准备桑拿烹饪所需的食材和调料。除了新鲜小龙虾外，还需要生姜、大葱、蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。这些调料能够为小龙虾增香添色，使其更加美味。

烹饪步骤如下：

1. 准备桑拿锅。将桑拿锅置于炉灶上，加入适量清水，放入生姜、大葱、蒜、香叶、八角、桂皮等调料，煮沸。

2. 烹饪小龙虾。将浸泡好的小龙虾放入锅中，用筷子轻轻翻动，使每只小龙虾都能充分接触到汤汁。煮至小龙虾壳变红、肉质鲜嫩时，捞出备用。

3. 调制酱汁。在锅中加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，搅拌均匀，制成酱汁。

4. 烧制小龙虾。将煮好的小龙虾放入锅中，倒入调制好的酱汁，用中小火慢炖。期间，不断翻动小龙虾，使其均匀受热。

5. 烹饪完成。当小龙虾吸收了酱汁的香气，汤汁浓稠时，即可关火。最后，撒上少许葱花、香菜，增加食欲。

桑拿烹饪的小龙虾具有以下特点：

1. 鲜美可口。桑拿烹饪保留了小龙虾的原汁原味，使其更加鲜美。

2. 营养丰富。小龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素，具有较高的营养价值。

3. 美观大方。桑拿烹饪的小龙虾色泽红亮，外观诱人，是一道视觉与味觉的双重盛宴。

4. 简单易学。桑拿烹饪方法简单，适合家庭制作，让更多人品尝到这道美味佳肴。

总之，武汉特色小龙虾桑拿烹饪是一道独具特色的美食。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美味佳肴，与家人朋友共享美食时光。快来动手尝试吧！